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隔着屏幕闻到香气...这个比赛,我市满载而归

来源: 2019-10-30 17:46 我来投稿 参与评论

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梅州市代表队在颁奖台上合影。

  本报讯 (记者刘巧)第五届全国海峡客家烹饪大赛27日在福建连城落下帷幕,梅州餐饮行业协会组织15个单位35名选手参赛,获得16个特金奖、15个金奖、4个银奖,陈嘉庆、廖锐锋2人获评全国十大“客家菜烹饪高手”,客家四喜丸、客家玻璃乳鸽获评十佳“客家金牌菜点”。

  据了解,本次大赛由中国烹饪协会主办,设热菜、凉菜、面点(小吃)3个比赛项目,个人赛设特金奖、金奖、银奖3个奖项,团体赛设“客家美食金牌宴”“客家美食招牌宴”2个奖项,同时还评出10名“客家菜烹饪高手”和10道“客家金牌菜点”。比赛共吸引了来自福建、广东、广西、江西、台湾等省份的34支代表队、119名客家名厨参与。“我市参赛选手获得佳绩,充分说明了梅州客家菜已经走在了全国的前列,希望今后能够通过更多平台、以更高水平将梅州客家菜推广到全世界。”全国十大“客家菜烹饪高手”陈嘉庆说。

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